DDR Kochbuch - das Original
Barbara Otzen, Hans Otzen
Das handliche Kochbuch für Liebhaber der ostdeutschen Küche
Aus dem Vorwort:
Im Überschwang der Ereignisse des Jahres 1989, denen wir die Wiedervereinigung der beiden deutschen Staaten verdanken, wurde manches verdrängt oder vergessen und vieles verdammt, was sich später wieder als wertvoll und erinnerungswert erweisen sollte. Dies gilt in besonderem Maße für die Kochkultur, wie sie in der Deutschen Demokratischen Republik gepflegt wurde und die wie kaum ein anderer Lebensbereich ein halbes Jahrhundert DDR-Geschichte auf sehr anschauliche und handfeste Art und Weise widerspiegelt.
Über 50 köstliche Rezeptideen - Nicht nur für DDR-Nostaligker
Mehr als nur Ostalgie - begleiten Sie den Autor auf eine vergnüglich und informative Reise durch die Geschichte der Kochkultur und die Landschaften der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik mit ihren kulinarischen Höhepunkten.
Wer kennt und schätzt nicht den knusprigen Broiler, den frischen Ostseefisch, den würzigen Harzer Käse und den gehaltvollen Dresdner Christstollen? Viele ehemalige DDR-Produkte erfreuen sich heute nicht nur im Osten Deutschlands neuer Beliebtheit.
Mit großem Einfallsreichtum und frischen Erzeugnissen aus der eigenen Datsche wurde so mancher Versorgungsengpass gemeistert.
Rezepte:
. Vorspeisen und kleine Gerichte
. Suppen und Eintöpfe
. Kartoffel- und Gemüsegerichte
. Eier- und Geflügelgerichte
. Fleischgerichte
. Wildgerichte
. Fischgerichte
. Kuchen, Gebäck und Nachspeisen
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Aus dem Vorwort:
Im Überschwang der Ereignisse des Jahres 1989, denen wir die Wiedervereinigung der beiden deutschen Staaten verdanken, wurde manches verdrängt oder vergessen und vieles verdammt, was sich später wieder als wertvoll und erinnerungswert erweisen sollte. Dies gilt in besonderem Maße für die Kochkultur, wie sie in der Deutschen Demokratischen Republik gepflegt wurde und die wie kaum ein anderer Lebensbereich ein halbes Jahrhundert DDR-Geschichte auf sehr anschauliche und handfeste Art und Weise widerspiegelt.
Über 50 köstliche Rezeptideen - Nicht nur für DDR-Nostaligker
Mehr als nur Ostalgie - begleiten Sie den Autor auf eine vergnüglich und informative Reise durch die Geschichte der Kochkultur und die Landschaften der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik mit ihren kulinarischen Höhepunkten.
Wer kennt und schätzt nicht den knusprigen Broiler, den frischen Ostseefisch, den würzigen Harzer Käse und den gehaltvollen Dresdner Christstollen? Viele ehemalige DDR-Produkte erfreuen sich heute nicht nur im Osten Deutschlands neuer Beliebtheit.
Mit großem Einfallsreichtum und frischen Erzeugnissen aus der eigenen Datsche wurde so mancher Versorgungsengpass gemeistert.
Rezepte:
. Vorspeisen und kleine Gerichte
. Suppen und Eintöpfe
. Kartoffel- und Gemüsegerichte
. Eier- und Geflügelgerichte
. Fleischgerichte
. Wildgerichte
. Fischgerichte
. Kuchen, Gebäck und Nachspeisen
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Kategorie:
Rok:
2014
Wydawnictwo:
Komet Verlag GmbH
Język:
german
ISBN 10:
3815584310
ISBN 13:
9783815584316
Plik:
PDF, 7.78 MB
IPFS:
,
german, 2014
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